Menu carte (eau micro filtrée incluse)
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Midis de semaine (du mardi au vendredi, hors jours fériés)
Entrée, plat ou plat, dessert à 39 €
Entrée, plat et dessert à 47 €
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Soirs, weekend et jours fériés
Amuse-bouche, entrée, plat et dessert à 57 €
Amuse-bouche, entrée, plat, fromage et dessert à 64 €
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Entrées
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Crumble de Butternut aux Noisettes, mousse de Roquette, Truffe locale
ou
Poireaux confits, Couteaux, écume marinière
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Plats
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Filet de Veau, crème Patate douce/Café, Persil tubéreux
ou
Saint-Jacques snackées, Céleri, Betteraves, crème de Corail
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Desserts
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Ganache Potimarron/beurre noisette, Praliné de graines de Courge
ou
Pomme confite au Safran local, mousse Fromage blanc/Vanille, Crumble
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Menu midi (eau micro filtrée incluse)
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Midis de semaine (du mardi au vendredi, hors jours fériés)
Entrée, plat ou plat, dessert à 30 €
Entrée, plat et dessert à 35 €
servi du 02/12 au 12/12 inclus
Entrée
Tatin d'Endives
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Plat
Paleron de Boeuf confit, purée Panais/Cameline, Choux de Bruxelles rôtis
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Dessert
Ganache Chocolat Dulcey, glace praliné Noix de Pécan
