Notre Cuisine

Nous proposons une cuisine créative, élaborée avec des produits locaux et de saison. Nous n'utilisons que des produits frais, reçus non transformés en provenance directe de nos producteurs.

Nous pouvons ainsi entretenir une relation de proximité avec nos producteurs et encourager nos clients à se fournir en local au quotidien.

Notre Histoire

Les Ferlempins, c’est l’histoire de deux frères, Antoine et Guillaume.

Ce duo passionné de cuisine fait ses armes à l'ESCF-Ferrandi à Paris.

Antoine en cuisine, a su faire valoir sa place dans différentes maisons à Paris, jusqu’à devenir chef.

Guillaume, quant à lui,  plus attiré par le contact avec la salle et les vignerons, devient maitre d’hôtel puis caviste.